噂の旨辛ふぐチゲ鍋食べてみました。
作り方は簡単です。
調理工程で行なう作業は、
野菜を切る。それのみです。
届いた食材を解凍しておいたほうが調理工程早いです。気をつけるのはそれくらいです。
今回野菜は夏野菜中心にしてみました。野菜もたくさん入れることで、ヘルシー志向に。
それでは写真で振り返ってみます。
下関のふぐが通販でいただける時代。
私は幸せです。なかなか下関遠いですからね。
一度は食べてみたいと思っていました。本場のふぐ。
待ちに待った宅配便さまがいらっしゃいました。
それでは早速開封の儀を行ないたいと思います。
発泡スチロールを開けると、そこは下関。私が愛したふぐが。
こちらの商品は冷凍で届きます。チルドで届くふぐもあるみたいです。ふぐさしとかは、鮮度もあるので、そちらの方がいいかもしれないですね。
今回はあくまでも鍋。夏のふぐチゲ鍋ですから。
中身も気になりますよね。
ふぐ切り身に。餃子にお餅に。
まさに下関の宝石箱。
さあ、食べましょう食べましょう。
関とら本店さんは衛生面もバッチリ資格も取られています。安心安全の下関からの幸せお届け便。早く食べたいですね。
もう今からつくりますので、ふぐは優しい水圧で流水解凍してみました。
鍋のお供の夏野菜たち。
キャベツが美味しそうだったので、買ってみました。あとピーマンと茄子とニラとオクラとアスパラ。モリモリ食べて、夏の旬を味わいたい。そんな鍋にしたいです。
何度も言いますが、調理工程は野菜を切るだけです。
これなら私でも簡単。なはず！
お湯を沸かしてこの辛そうなスープを。
出汁も何も取らず、シンプルに水を沸かしてお湯にしました。スープの邪魔をしたらいけない。そう思いましたので。
そういえば関とら本店さんは、下関に新しく、ふぐ料亭OPENされるそうです。今年の冬に。お店にも行ってみたいものです。
スープは流水解凍しましたので、ひっくり返せば簡単です。ちょっと手つきがぎこちないけど。
キャベツ投下キャベツの甘みを。
キャベツ投下しますー。いい色合いになってきました。
次はいよいよ下関から届きましたふぐを入れます。
そして下関から届きましたふぐを投入！
ふぐです、ふぐ。みずみずしいですね。お腹空いてきました。
もうここから一気にいきますんで。
もう少々お付き合いください。
そのまま食べても美味しそうですが、今回はふぐチゲ鍋ですから。楽しみです！
続いて餃子です！
しっかり染み込ませます。
餃子ってすっかり日本食になっていると思っております。そんな餃子をドドドンっと。入れていきます。いわゆる水餃子パターンです。モッチモチです。
料亭が手がける餃子、百貨店御用達の餃子。なかなかの味わいです。
そしてトッポギ。
下関は昔から関釜フェリーがありますので、韓国の方々もたくさん住まれています。だから本場の韓国料理が食べられます。その味が、今回の旨辛ふぐチゲ鍋に用いられています。
そしてチゲといえばトッポギですね。韓国料理の定番のこのお餅もまた魅力の一つですね。
完成です！下関からふぐの贈り物。
旨辛チゲ鍋完成しました。
野菜をカットしてからでいえば、10分で出来上がりました。
どうですか？？この豪勢なお鍋は。
辛さが刺激的な旨辛チゲ鍋完成しました。
ということで早速いただきます！
旨辛チゲ鍋かおりを楽しみました。
あの夏釜山で食べたチゲ鍋の香りが、よみがえりました。そうです。私はこの味を待っていました。待望の旨辛チゲ鍋。ここに見参です。
それでは実食です。
いただきます。旨辛チゲ鍋。
辛い！美味しい！辛い！でも、美味しい！
何回繰り返したでしょうか？？この感想。
フグは、白身のこのボディにチゲ味をしっかり染み込ませて、私の口元にやってきます。
餃子は中から、溢れる肉汁が、また存在感あって。美味しくいただけます。
そしてトッポギもこれまた。優しく辛味を包み込むようなスタイルで、味わせてもらえます。
幸せです。そして夏野菜たちもそれぞれの個性を大事に味わいをもたらせます。はい、どうにも止まりません。
追いかごしま黒豚。
ようこそお越しくださいました下関の幸ふぐ。そして下関で味わえる旨辛チゲ鍋。
ということで、私は、かごしま黒豚を用意しました。
これがまた、あいます！
旨辛チゲ鍋黒豚しゃぶしゃぶ。
お箸が止まりません！
さらに味変で粉チーズをたっぷり。
夏野菜もたくさん入れましたので、野菜をチーズに絡めていただきました！
これもまた絶品です。
オススメします。豚肉と粉チーズ。
締めはうどんに卵を溶いて。
締めのうどんも絶品です。もっちりしていまして。
もうお腹いっぱいだったんですけど、旨辛チゲ鍋のスープと一緒にどうしても食べたくって。
ごちそうさまでした。
来月もまた、いただくことになりそうです。
モデル＆レポーター四位笙子さん。
- コメント
- 自宅でフグ鍋を楽しめるなんて贅沢！
身の厚いフグと色々な食材が盛りだくさん届いて、ご家族やご友人とわいわいと、お一人様でも何回かに分けて美味しいフグを堪能できます。
お好きなお野菜などを追加して〆は麺、うどんの他に、リゾット、雑炊もおすすめ。
チゲ鍋もあり、アレンジも楽しめるお鍋セットです。 - [Profile] 四位 笙子（36歳）
さつま町出身／フリータレント・モデル・司会業／趣味：献血
食欲の秋。だからこそ辛い鍋
噂の旨辛ふぐチゲ鍋
食べてみました。
いやああ、辛いです。
でも美味しい。
いやああ、クセになる。
関とら本店さん、やってくれますね。
お箸がとまらない。
暑さ残る秋。ぜひぜひご賞味あれ。