関とら本店は、下関にてとらふぐを全国有名百貨店御用達のお店として３０年。
全国に下関からとらふぐをてっさ、てっちりとしてご賞味いただいております。

ふぐの皮や骨のまわりに多く含まれているコラーゲンは「海洋性コラーゲン」と呼ばれ、

肌への吸収が特に優れており、まさにふぐは美容に最適な食材といえます。

また、脂質や糖質、タンパク質を分解してエネルギーに変えるために必要な「ナイアシン」には

皮膚の健康を維持する働きがあり、肌をキレイにする効果があります。
いつも家族のために頑張っているおかあさんに
関とらオリジナルのお花を添えて感謝の気持ちを込めて贈ります！

また、忙しい朝にサッと食べれる下関の名産垢田トマトとふぐのスープで
母の日の翌朝もゆっくりしてもらいましょう♪


下関産　垢田のトマトとは？
下関市内にご在住の皆様であれば、ご存知垢田のトマト。
垢田地区とは、下関市西部の海岸に面したエリアです。
垢田トマトとして栽培されている品種はマイロックというトマトの品種です。
トマトは水を控えて控えて、厳しい環境で育てたほうが甘くなると言われています。
垢田のトマトは、水を控え気味に育んでいますんで、やや小ぶりなものが多いですが、
果肉はしっかり肉厚で、甘いのが特徴です。
糖度検査では、糖度１０％になるものもあります。
旬は３月後半から６月いっぱいまで。
トマトには、旨味成分といわれるグルタミン酸が豊富に含まれています。
トマトの赤い色素は、リコピンといわれる成分が含まれています。
 
◆関とら本店の完全オリジナルポン酢
柑橘の香り立つが食すと柑橘控えめでさっぱりふぐに合うポン酢です。
なので締めの雑炊も味わい深く食することができる、ふぐの身にある甘み、
旨味成分を引き立たせる味をポン酢にもたせています。
ふぐの旨味成分はグリシンとリジンと言われています。

※母の日5月12日(日)到着ご希望の場合、5月10日(金)9：59までにご注文と決済完了ください。