関とら本店は、下関にてとらふぐを全国有名百貨店御用達のお店として３０年。
全国に下関からとらふぐをてっさ、てっちりとしてご賞味いただいております。

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下関のふぐについて。南風泊市場近くの関とら本店からお届けします。

古くから日本で親しまれているふぐ（河豚）。昔は「布久（フク）」「布久閉（フクベ）」などと呼ばれていましたが、現在でも下関などではフクと呼ばれています。不思議なふぐの名前の由来についてご紹介します。

ぷっくり膨らんだ可愛らしい見た目が人気のふぐ（河豚）。しかしその身体には猛毒が潜んでいることもよく知られています。ふぐの変わった特徴と、ふぐが持つ毒についてお伝えします。

ふぐの種類は世界で100種以上、日本近海でも50種以上あると言われています。たくさんの種類があるふぐの中でもトラフグやカラスフグなど、代表的な種の特徴についてご紹介します。

フグ食解禁の地であり、同時にふぐの流通を一手に引き受けている南風泊市場（はえどまりしじょう）、そして唐戸市場についてご紹介します。

フグ食の歴史とは切っても切り離せない山口県下関市。明治時代に伊藤博文によってフグ食が解禁されるまで、長年禁止になっていました。春帆楼は、下関にある料亭で、最初にフグ食が解禁された店です。下関のフグ食の歴史を紐解いてみましょう。

関とら本店は、下関にてとらふぐを全国有名百貨店御用達のお店として３０年。全国に下関からとらふぐをてっさ、てっちりとしてご賞味いただいております。